6 x De beste voeding voor je brein
Brain food 6 x de beste voeding voor je brein
Geloof het of niet, maar je hersenen bestaan voor ongeveer 60 procent uit vet. Yup, true story. Voor een gezond brein is voeding van groot belang. De hersenen werken op glucose en hebben daarvan een constante toevoer nodig, om informatie op te kunnen slaan en op te roepen. Maar ook vetten zijn zeer belangrijk voor je grijze massa. Dus eet slim met de beste voeding voor je brein.
Complexe koolhydraten
Een te lage bloedsuikerspiegel vermindert de activiteit van neuronen in je brein. Dahááág geheugen en leervermogen. Een te hoge bloedsuikerspiegel daarentegen is schadelijk voor de activiteit van de synapsen (de verbindingen tussen de zenuwcellen) waardoor de communicatie tussen de hersencellen verstoord raakt. Ook niet handig en slecht voor je geheugen bovendien. Een te hoge suikerspiegel kun je overigens sowieso beter vermijden, want te veel aanmaak van insuline kan leiden tot diabetes en een verhoogde kans op hart- en vaatziekten. Houd je bloedsuikerspiegel dus op een matig en redelijk constant niveau. Hoe? Door het eten van complexe koolhydraten, zoals groenten, volkorenproducten, havermout en noten.
Geplaatst op 12 oktober 2015 door glow
