6 wetenschappelijke tips om gezonder te eten

Onderzoeker Brian Wansink, professor aan Cornell University en auteur van Slim by Design, deed meer dan 1200 onderzoeken naar eetgewoonten. Zijn conclusie: eetgewoonten hebben niet zozeer met wilskracht te maken, maar veel meer met je omgeving en praktische dingen, zoals - echt waar! - de kleur van je bord. Als je gezonder wilt eten, let dan eens op déze supermakkelijke tips.

1. Gebruik kleine borden

Hoe groter je bord, hoe meer je eet. Ook al wéét je na het lezen van dit artikel dat je van een groter bord meer eet, onderzoek wijst uit dat je deze eetgewoonte niet zult aanpassen. Ofwel: blijf je grote borden gebruiken, blijf je meer eten.

2. Kies voor een contrasterend bord

Uit onderzoek van Wansink bleek dat je 22% meer eet als je maaltijd dezelfde kleur heeft als je bord (zoals pasta marinara op een rood bord). Contrasteert je maaltje met je bord, eet je dus ruim een vijfde minder.

Lees verder op www.fitgirl.nl

Geplaatst op 30 april 2016 door fitgirl