6 redenen om meer peulvruchten te eten
Als er één voedingsmiddel is dat we meer zouden moeten eten, zijn het peulvruchten. Ze zijn ongelooflijk goed voor binnen en buitenkant, je kunt er veelzijdig en culinair mee kokerellen en ze zijn als kers op de peul nog goedkoop ook. (En nee, als je ze vaak genoeg eet en een paar simpele regeltjes opvolgt, krijg je er écht geen opgeblazen gevoel van.) Hieronder 6 geweldige redenen om meer peulvruchten te eten.
1. SLANKE TAILLE
Peulvruchten zijn ideaal voor iedereen die gewicht kwijt probeert te raken. Doordat ze veel vezels, complexe koolhydraten en proteïnen bevatten, krijg je namelijk een flink verzadigd gevoel en heb je minder snel weer honger. Ook fijn: ondanks dat deze vlinderbloemige familie goed vult, bevatten peulvruchten maar weinig vet. Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat mensen die regelmatig peulvruchten eten een paar kilo minder wegen en een slankere taille hebben dan mensen die dat niet doen.
2. GEZONDE BLOEDSUIKERSPIEGEL
Peulvruchten hebben een lage glycemische index, wat wil zeggen dat ze geen piek in je bloedsuikerspiegel veroorzaken. Sterker: ze brengen je bloedsuikerspiegel in balans zelfs nog uren of een dag nadat je ze gegeten hebt. Wie regelmatig peulvruchten eet, heeft dan ook een kleinere kans om diabetes 2 te krijgen.
lees verder:
Geplaatst op 29 april 2018 door happyinshape
