5 X Recepten met pompoen

5 X Recepten met pompoen

Het is dé herfstgroente van dit seizoen: pompoen. Er zijn veel verschillende recepten met pompoen te vinden maar op welke manier haal je het optimale uit deze groente? Als we zoeken naar recepten met pompoen vinden we zowel hartige gerechten als zoete baksels met deze bijzondere groente. Hier vind je gezonde recepten met pompoen die je op beide manieren kan bereiden en zijn geschikt voor verschillende gelegenheden.

Waarom pompoen?

Pompoen is familie van de groenten komkommer en courgette. Net als deze twee groenten is de pompoen erg gezond. Het zit vol met vitamines A, B1, B2, B6, B11 en vitamine C. Vooral vitamine A is overvol aanwezig in de pompoen. Vitamine A is bevat een belangrijke stof die ons lichaam nodig heeft en erg goed is voor het onderhouden van de huid. Ook zit het vol met beta-caroteen, is het rijk aan vezels en eiwitten, laag in calorieën en vet en bevat essentiële vitaminen en mineralen. Een perfecte groente dus om de herfst maanden mee door te komen! De drie meest voorkomende pompoensoorten, en die ook in de supermarkt te vinden zijn, is de oranje Hokkaido, de flespompoen en de spaghetti pompoen. Alles van de pompoen is eetbaar. De schil, de bladeren, de zaden en zelfs de steel en de bloemen van deze plant zijn eetbaar. Mocht je de pompoen met schil en al willen bereiden dan is het wel aan te raden om een zo vers mogelijke pompoen uit te kiezen. Hoe verser de pompoen is, hoe zachter deze wordt bij het bereiden.

Lees verder op www.followfitgirls.com

Geplaatst op 22 november 2015 door followfitgirls