5 x quinoa recepten

Je hebt vast wel eens gelezen dat quinoa zo gezond is. Nou, ik val met name voor de nootachtige smaak en de lekkere stevige structuur. Ik heb graag iets om te kauwen.

In de supermarkt is dit zaadje tegenwoordig overal te krijgen. Persoonlijk vind ik het nog steeds best duur, dus ik eet het niet wekelijks. Als de quinoa op het menu staat, maak ik meestal meer voor een ontbijt of lunch de volgende dag.

Mocht je even kwijt zijn waarom beweert wordt quinoa zo gezond is. Even een opsomming! Het is een complete bron van eiwitten, dus ideaal voor vegetariërs. Je lijf heeft eiwitten nodig als bouwstof voor groei, ontwikkeling en spierweefsel. Daarnaast zit het boordevol voedingsvezels die belangrijk zijn voor onze spijsvertering, vult de maag en zorgt dat je lang verzadigd ben. Het is ook nog eens glutenvrij en een goede bron van vitamine B, E, ijzer en calcium. Best een indrukwekkend lijstje.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 03 oktober 2015 door linda