5 tips waardoor je vlees veel minder mist

Tip 1: Marineer de tofu of tempeh

Sojaproducten zoals tofu en tempeh marineren maakt het zo veel lekkerder. Hierdoor wordt tofu namelijk allesbehalve smaakloos en de tempeh zuigt de ingrediënten dusdanig op dat je er van blíjft eten. Om er voor te zorgen dat de marinade goed intrekt is het belangrijk om de tofu of tempeh in kleine stukjes te snijden.

Een voorbeeldmarinade (voor 2 personen):

3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel chilisaus
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook, geperst
1 theelepel gemberpoeder en/of 1 theelepel uienpoeder
klein beetje citroensap

Laat de marinade 3 uur intrekken voor je de tofu of tempeh bakt. Haal de blokjes uit de pan wanneer ze goudbruin zijn.

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 23 december 2018 door fitnl