5 tips voor de beginnende vegetarier

5 tips voor de beginnende vegetariër

Een algemene tips: doe het beetje voor beetje. Van de een op andere dag van 7 dagen vlees naar vegetariër is best lastig. Al zou dat natuurlijk geweldig zijn. Bedenk goed voor jezelf waarom je (meer) vegetarische wilt gaan eten en doe deze verandering geleidelijk.

1. Kies voor peulvruchten

Peulvruchten zijn een must wanneer je vegetarisch wilt eten. Ze zijn naast de groenten het hoofd ingrediënten van de maaltijd. Ze bevatten veel eiwitten en vezels. Denk aan linzen, kikkererwten en bonen. Los zijn ze misschien niks aan, maar door maaltijden zijn ze heerlijk! Ook zorgen ze er voor dat de maaltijd goed vult.

Hoe je ze toepast in een vegetarische maaltijd? In pasta’s en lasagne kun je gehakt bijvoorbeeld vervangen voor linzen. In curry’s en soepen zijn kikkererwten heerlijk! En wat dacht je van bonen in de chili sin carne en wraps?

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 23 oktober 2018 door feelgoodbyfood