17 juni is het drink Chenin dag! Is deze wijn al bekend bij jou?

Chenin Blanc: een wijn die je wellicht niet in huis hebt, of niet als eerste zal kiezen wanneer je het ergens op de kaart ziet staan. Het is een beetje een vergeten wijn geworden, zelfs onder liefhebbers. Aan Zuid-Afrika de taak om de wereld te laten zien wat we al die tijd gemist hebben.

De Chenin Blanc druif is een witte druif, oorspronkelijk afkomstig uit de Loirestreek. De wijn die van deze druif gemaakt wordt heeft een frisse smaak met tonen van gras en appeltjes, en heeft daardoor wat weg van Sauvignon Blanc. De wijn is relatief hoog in zijn zuren, wat de wijn kracht geeft en tegelijkertijd geschikt maakt om nog enkele jaren te rijpen.

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 19 juni 2017 door goodfoodlove