11 eetbare planten en wilde groenten die je zo uit de Nederlandse natuur plukt

Om te beginnen bij de bekendste eetbare plant: de brandnetel. Je kunt er thee van maken, maar ook soep, met bijvoorbeeld verse roomkaas.

Daarnaast kun je het blad gebruiken voor een stamppot. De meeste mensen combineren dit met verse bladspinazie, maar zonder kan ook. Goed kruiden en je hebt een origineel gerecht.

Dan de paardenbloem. Een veelvoorkomende plant die iedereen herkent, maar waarvan bijna niemand weet dat je het blad kunt eten. Lekker door een salade, geeft bovendien kleur aan je gerecht.

Ook lekker: een paar blaadjes door je omelet of spiegelei. Zo geef je dat kampvuurontbijt van jou een extra boost.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 30 maart 2018 door BedRock