10x de leukste green hotspots wereldwijd
Ben je op een stedentrip, maar wil je toch heerlijk het groen in? Op deze tien biologische marktjes, stadsboerderijen en andere groene hotspots kun je even ontsnappen aan alle hectiek én heerlijk eten en drinken.
1. Kopenhagen: Noma
Wat: Noma, het Deense restaurant dat jarenlang werd verkozen tot World’s Best Restaurant en dat twee Michelinsterren heeft, veranderde onlangs zijn formule in een urban farm-concept met louter natuurlijke producten. Het restaurant is gelegen op het trendy, voormalig industrie- terrein Refshaleøen. De keuken richt zich helemaal op de seizoenen met de focus op Scandinavische visgerechten van januari tot juni, groenten in de zomermaanden en biologisch vlees van 15 oktober tot 21 december. Kopen/proeven: Laat je verrassen door de kok, want alle culinaire hoogstandjes in dit restaurant zijn even lekker. Wel even tijdig reserveren. Info:Refshalevej 96 in Kopenhagen, noma.dk
lees verder:
Geplaatst op 13 juni 2019 door happyinshape
