10 x lunch salade recepten

Lunchen met een salade geeft mij altijd een beetje het gevoel van luxe. Een boterham met beleg dubbel klappen kun je eigenlijk altijd, maar een salade is gewoon net even wat extra. Wat extra moeite voor de lunch, en wat extra ingrediënten. Zeker in de zomer maak ik graag een frisse salade klaar tussen de middag, en ik merk ook eigenlijk dat ik daar veel blijer van word dan wanneer ik snel een broodje naar binnen schuif. Omdat een salade er bij mij eigenlijk nooit hetzelfde uit ziet, maar ik wel goed weet wat ik lekker vind, zet ik vandaag mijn inspiratie voor lunch salade recepten voor je op een rijtje. Lekker experimenteren en smullen maar!

Eigenlijk doe ik dus maar wat, als ik een lunch salade klaar maak... maar het slaagt altijd best goed, al vind ik zelf. Ik hou mij altijd aan mijn zelf opgestelde richtlijn voor het maken van een goed vullende salade, en dat werkt prima. Wanneer ik alleen een blaadje sla en een stukje komkommer in een schaaltje zou doen, zou ik binnen no time weer honger hebben. Maar door ervoor te zorgen dat er altijd koolhydraten, eiwitten én vetten te vinden zijn in de salade, kan ik er behoorlijk lang op vooruit. En het is ook gewoon heel lekker om een goedgevulde salade te eten!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 30 juni 2016 door mindyourfeed