10 x havermout recepten

Havermout is zo veelzijdig, je kunt er zoveel meer mee dan het koken met wat melk en er een ontbijt van maken. Ik gebruik het werkelijk overal voor! Als ik ergens meel voor nodig heb, pak ik 9 van de 10 keer havermout en mijn koffiemolentje en dan maak ik zelf mijn havermeel. Eerder deelde ik al eens een 5 x havermout inspiratie - post, maar ik heb inmiddels al weer zoveel meer met havermout gemaakt, dat ik het tijd vind voor een overzicht met maar liefst 10 havermout recepten! En ook al zei ik vorige week dat havermout plaats moest maken voor boekweit, stiekem blijft haver een van mijn favoriete granen om mee te bakken. Zit je er klaar voor? Want hier komt heel veel lekkers aan!

Haver is een graansoort met veel vezels, eiwitten, vetten en vitamines (B, E, K) en mineralen (zink, magnesium en ijzer). Haver is rijk aan anti-oxidanten en flavonoïden (krachtige stoffen die van nature in planten voorkomen). Haver is van nature glutenvrij, maar tijdens de teelt, de oogst, het transport, de opslag, in de molen en bij de verwerking tot eindproducten (bijvoorbeeld in de bakkerij) komt de haver in aanraking met tarwe, gerst en rogge. Daarom past alleen gecertificeerd glutenvrije haver binnen een glutenvrij dieet.

Je kent havermout, havervlokken, havermeel, wat is het verschil? Ze komen allemaal van de graansoort haver af, maar de manier waarop de korrel van de graan verwerkt is, maakt dat er havermout, havervlokken of havermeel komt. Zo is bij havermout de haverkorrel doormidden geknipt en is bij havermeel de korrel helemaal tot meel gemalen.

10 x havermout recepten

Okee, zover dus de theorie. Nu aan de slag... Ik heb echt de lekkerste recepten van mijn blog voor je verzameld en heb ook mijn lieve foodie friends ingeschakeld. Enne, stiekem zijn het zelfs 11 havermout recepten, want ik kon gewoon niet kiezen! Laat je me in de comments weten welk havermout recept jij gaat maken?

Havermout ontbijtjes

Havermout pannenkoekjes

Deze pannenkoekjes van havermout staan hier in het weekend regelmatig op tafel. Dit is echt zo'n basisrecept en ik kies altijd het fruit van het seizoen om ze mee te beleggen. In deze tijd van het jaar eet ik deze havermout pannenkoekjes het liefst met aardbeien!

Havermout wafels

Deze havermout wafels zag ik bij Linda staan, en nu ik voor Moederdag een wafelijzer cadeau heb gekregen ga ik zeker snel een keer maken. Ik bedoel... wafels for breakfast dat is toch pure verwennerij! Wat een luxe, ik ga snel aan de slag!

Havermouttaartje met aardbeien

En nu ik de aardbeien met bakken tegelijk bij mijn groenteboer haal, vind ik het ook altijd heerlijk om te ontbijten met dit havermouttaartje! Ik maak dit taartje trouwens ook wel eens als tussendoortje, als ik zie dat er weer teveel rijpe bananen op de schaal liggen, dan ga ik er meestal mee bakken...

Havermout lunch

Ook voor de lunch is havermout een van mijn favorieten. Het is makkelijk te verwerken en ik heb havermout standaard in huis. Dus als ik eens niet goed weet waarmee ik wil lunchen, pak ik meestal de havermout erbij en draai ik wat lekkers in elkaar.

Havermoutwraps met zalm

De makkelijkste manier om te lunchen met havermout is door er een wrap van te bakken. Met mijn oh zo handige koffiemolentje - dat ik dus alleen gebruik om zelf meel te malen - maak ik een klein beetje meel van havermout. Hup eitje erbij en bakken maar! En qua beleg kies ik voor wat ik in huis heb, de ene keer is dat zalm maar soms ook alleen wat gegrilde groenten.

Hartige havermoutmuffins met zalm

En nog zo'n fijne lunch zijn deze hartige havermoutmuffins. Heel eenvoudig om te maken en ook nog eens heel handig om van tevoren klaar te maken en mee te nemen, bijvoorbeeld naar je werk. Ik vind het leuk om ook hartige recepten met havermout te bedenken. Heb je bijvoorbeeld dit borrelbrood met olijven wel eens gezien?

Havermout diner

Ja natuurlijk, ook bij het avondeten kun je aan de slag met havermout! Juist omdat havermout een redelijk neutrale smaak heeft, kun je er alle kanten mee op.

Visnuggets met havermout crunch

Hier zijn mijn kids echt gek op! En dat ze ook nog vis eten, is alleen maar mooi meegenomen. Het staat nog steeds op mijn lijstje om deze nuggets ook eens met kip te maken. Komt ongetwijfeld binnenkort goed, maar mijn to bake & to make lijst is nog zo lang...

Spelt havermout pizza

Deze pizza staat hier regelmatig op tafel.Toen Suzanne vroeg of ik een gastblog voor haar wilde schrijven, hoefde ik niet lang na te denken. Ik deelde mijn favoriete pizzarecept met haar! Dit pizza recept is een basisrecept en je kunt de pizza steeds weer anders beleggen, ideaal!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 22 juni 2015 door mindyourfeed