10 tips om vaker plantaardig te eten

Er ontstaan steeds meer initiatieven en ook bedrijven gaan hier in mee. Zo kun je overal vega(n) burgers happen, hebben restaurants steeds meer vega(n) gerechten op het menu staan en heeft Subway nu zelfs als één van de eerste fastfood restaurants een vegan broodje geïntroduceerd: De Vegan Supreme! Een broodje met een Vegan Patty gemaakt van kikkererwten, omhuld met quinoa. Daar word ik als vegetariër en een groot fan van plantaardig eten heel erg blij van!

Waarom is plantaardig eten zo belangrijk?

Zelf eet ik al heel wat jaren geen vlees meer en eet ik voor zo een 80% plantaardig. De beste keuze die ik ooit heb gemaakt. Deze keuze was voor mij heel makkelijk, want ik hou helemaal niet van vlees én wel heel erg van dieren. Daarnaast had ik vaak een opgezette buik en buikpijn, hoofdpijn, was ik regelmatig verkouden en had weinig energie. De boosdoeners waren vooral zuivel en tarwe. Deze klachten verdwenen toen ik grotendeels plantaardig en onbewerkt ging eten.

Maar mijn eigen gezondheid is niet de enige reden geweest om vegetarisch en grotendeels plantaardig te gaan eten. Het is ook veel beter voor het milieu en de dierenwelzijn. Voor mij zitten er alleen maar positieve gevolgen aan plantaardig eten! Eerder schreef ik uitgebreid waarom dit nou zo belangrijk is voor deze drie factoren.? Even in het kort…

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 20 maart 2019 door feelgoodbyfood