10 gezonde dressing recepten

Er is salade én er is SALADE. Een lekkere dressing maakt (net als bij marinades) vaak veel van het verschil. Met deze 10 gezonde dressing recepten, geef je telkens weer een andere smaak aan je salade, zónder onnodige geraffineerde suikers of andere additieven. Plus, super simpel te maken! Gebruik voor de vinaigrettes (dressings op basis van olie en azijn/citroensap) een leeg, schoon jampotje om de ingrediënten in te mengen. Schud het potje goed om te zorgen dat de olie en azijn zich mengen.

Controleer tijdens het maken van de dressing altijd of de smaak in orde is. De aangegeven hoeveelheden zijn richtlijnen. In de praktijk gaat het om het vinden van de juiste smaakbalans.

Vinaigrette met witte wijnazijn en honing

• 6 el olijfolie
• 2 el witte wijnazijn
• 1 tl honing
• zout en peper

Citroenvinaigrette

• 2 el citroensap
• 5 el olijfolie
• zout en peper

Basilicumdressing met pijnboompitten

• 2 el balsamicoazijn
• 5 el olijfolie
• 1 flinke handvol verse basilicum, fijngehakt
• 1 flinke handvol pijnboompitten, geroosterd en gehakt
• zout en peper

Vinaigrette met mosterd

• 6 el olijfolie
• 2 el Dijon mosterd
• 2 el rode of witte wijnazijn
• zout en peper

Klik hier voor dressing recept 5 t/m 10.

Geplaatst op 13 april 2017 door lovefitfood