Fitgirl.nl

Vegetarische bbq: fruitspiesjes met chocoladesaus

Vegetarische BBQ: gezonde fruitspiesjes met chocoladesaus. Gegrilde groenten en fruit zijn gezond, lekker en het vergt relatief weinig voorbereiding. Een groot voordeel van groenten en fruit op de barbecue is dat het veel vezels bevat en weinig calorieën. Door stukken courgette, champignons en paprika aan een saté prikker te rijgen, maak je al makkelijk een kleurrijke groentespies. Maar ook fruitspiesjes doen het altijd goed bij de barbecue. Ze zijn kleurrijk en de mogelijkheden zijn eindeloos.

Je kunt bijvoorbeeld kip combineren met ananas of abrikoos of probeer eens verse mango op de barbecue met een een marinade van limoensap en honing. Ook gedroogd fruit, zoals pitloze dadels, kunnen prima op de barbecue. De geur van vers fruit op de barbecue is heerlijk! Vegetarische BBQ fruitspiesjes met chocoladesaus van pure chocolade. Het is gezond, makkelijk klaar te maken en het bevat weinig calorieën. Het is een origineel BBQ dessert, mooi en kleurrijk om op tafel te zetten.

Ingrediënten:

  • 200 gram pure chocolade (minimaal 75% cacao)
  • 65 gram slagroom
  • 25 gram kokos
  • Aardbeien
  • Kiwi’s
  • Bananen
  • Ananas

Bereidingswijze vegetarische bbq fruitspiesjes met chocoladesaus:

Stap 1: Maak als eerste de chocoladesaus. Smelt de pure chocolade op matig vuur met de slagroom.
Stap 2: Als de saus nog te dik is, kun je ook een scheutje melk toevoegen tot je de goede dikte hebt bereikt.
Stap 3: Snijd je het fruit in hapklare vierkantjes. Laat de aardbeien heel.
Stap 4: Rijg het fruit gemengd aan de bbq pennen of stokjes.
Stap 5: Bestrooi het fruit op de pennen met kokos.
Stap 6: Grill het fruit op de BBQ tot het een beetje bruin wordt en heerlijk ruikt.
Stap 7: Serveer je fruitspiesjes op een bord en overgiet deze met een beetje van de chocolade saus.

Op zoek naar meer vegetarische bbq recepten? Kijk dan eens bij de gezonde recepten van FitGirl. In het kenniscentrum van FitGirl kun je terecht voor meer informatie over gezonde voeding, krachttraining voor vrouwen, superfoods, afvallen en meer.