Fitgirl.nl

Gezonde snack maken: zalm canapé

Een gezonde snack maken. Met gerookte zalm aan de basis heb je dat al snel voor elkaar. Gerookte zalm zit boordevol omega 3-vetzuren. Omega 3-vetzuren zijn essentiële vetzuren die ontzettend gunstig  zijn voor het hart- en vaatstelsel. Bovendien zijn deze vetzuren belangrijk voor je gezichtsvermogen, de werking van je hersenen en verlaagt omega 3 het risico op borstkanker en diabetes.

Gezonde snack maken:

Omega 3-vetzuren moet je uit je voeding halen, alleen in de Westerse consumptiemaatschappij bevatten de meeste producten meer verzadigde vetten dan onverzadigde vetten, waardoor er een tekort aan omega 3 kan ontstaan. Zalm is een belangrijke bron van de visvetzuren docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA). Lees voor meer informatie over omega 3-vetzuren het artikel Waarom zijn omega 3 vetzuren gezond?’. Een gezonde snack maken voor bij de borrel was nog nooit zo gemakkelijk. In een handomdraai heb je de zalm canapés op tafel staan.

Ingrediënten:

  • 400 gram Noorse gerookte zalm
  • 1 doosje dikke ronde toastjes (canapés)
  • 1 kuipje roomkaas (light)
  • 2 el crème fraiche
  • 2 grote citroenen
  • 1 bosje dille, fijngehakt
  • versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze:

  • Meng de roomkaas en crème fraiche met de gehakte dille, citroensap en een klein beetje van de citroenschil (geraspt).
  • Voeg naar smaak versgemalen zwarte peper toe.
  • Plaats de ronde toastjes op een mooi bord en spuit met een spuitzak (met kartel) een mooi rondje op de toast.
  • Maak de zalm rolletjes door de zalm plakjes om de vork heen te rollen en plaats deze dan op de roomkaas.
  • Garneer de snack met een paar takjes overgebleven dille.
  • Rasp een paar strengen van de citroenschil en gebruik ook deze voor de garnering.

Een gezonde snack maken was nog nooit zo makkelijk. Eet smakelijk!

Voor meer gezonde hapjes en snacks kun je terecht bij de gezonde recepten van FitGirl. Een gezonde snack maken kan heel makkelijk en snel. Probeer bijvoorbeeld eens een hummus van rode biet, gevulde eieren met avocado, komkommer walnoten dip of kleurrijke, gevulde champignons. Of wat denk je van een frisse peterselie walnoten pesto, komkommer rolletjes met Noorse zalm of eieren gevuld met zongedroogde tomaatjes en tonijn? Kijk eens rustig rond bij de gezonde snacks van FitGirl en laat je verrassen door de originele, smaakvolle combinaties en recepten.

FitGirl